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標題: 用"烤的" 碗粿 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2012-9-25 11:58 標題: 用"烤的" 碗粿

作法很簡單,相信大家應該一看就會!!!

材料：豬腳肉一磅,蝦米,香菇,油蔥酥,粘糯米粉,醬油,兩杯溫水,七杯滾水
作法：（1）豬腳肉與蝦米,香菇,油蔥酥跟醬油炒熟,先放一邊.

(2) 用兩杯溫水加粘糯米粉伴熟

(3) 用七杯滾水繼續攪扮勻(此時粘糯米粉會膨漲成濃稠狀)

(4) 倒入9 X 13 的烤盤 (如果要將肉混入粉中,需於上步驟中先混好)

(5) 一定要加蓋,用錫箔紙蓋在表面即可.

(6) 烤箱預熱375度,烤45分鐘,之後可稍為悶一下即可.

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