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標題: [美食] 親子丼 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2012-9-13 09:27 標題: 親子丼

親子丼

材料：
蛋2顆洋蔥30克蔥2根
去骨雞腿肉150克白飯1碗
昆布高湯1杯

調味料：
酒1/2杯味霖1/2杯
醬油1杯糖1大匙

做法：:
1.先將昆布高湯煮開後，加醬油、味霖、酒、糖後同煮約1分鐘成為萬能醬汁。
2.將雞腿肉切成了丁，蛋打入碗中備用。
3.在平底鍋內放入3瓢萬能醬汁後，放上爐火再加入洋蔥絲、雞丁同煮，直到雞丁變色至熟。
4.將蛋略攪散後，以8字型淋入鍋中，再舖上蔥絲蓋上鍋蓋10秒後熄火成醬汁。
5.最後將醬汁淋入盛有飯的碗中即完成。

我試做過超好吃的
萬能醬汁很好用也可以把雞肉換成豬肉或牛肉
大家可以試試看

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