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標題: 雞肉黑橄欖涼麵 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2012-9-11 09:58 標題: 雞肉黑橄欖涼麵

【做　法】

1.將通心麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。

2.熟雞胸肉切丁；西芹、小黃瓜、紅蘿蔔、小蕃茄洗淨瀝乾後切丁；洋蔥去皮後切碎；黑橄欖切片備用。

3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。

4.將作法1的通心麵與作法3的醬汁混合拌勻。

5.於作法3放上作法2的材料、青花椰菜丁即可。


【材　料】

通心麵  100公克
熟雞胸肉  80公克
西芹  20公克
小黃瓜  20公克
紅蘿蔔  30公克
小番茄  3顆
洋蔥  20公克
黑橄欖  30公克
青花椰菜丁  20公克
【調味料】

橄欖油  2大匙
義大利陳醋  2大匙
蒜酥  1茶匙
羅勒碎  2茶匙
鹽  1/2茶匙
黑胡椒粉  1/2茶匙

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