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標題: [介紹] [台北] 老牌牛肉拉麵大王半筋半肉超級眷村風味 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-9-10 13:35 標題: [台北] 老牌牛肉拉麵大王半筋半肉超級眷村風味

台北小吃入圍了美國CNN GO網站票選「亞洲10大最佳小吃城市」，其中推薦的台北小吃多半來自師大、士林跟饒河夜市等地，唯一一家不在夜市裡，卻讓外國觀光客們大推特推的牛肉麵。就是這家躲在重慶南路巷弄內的老字號麵館，即使不是上班族中午的用餐時間，依舊是饕客不斷，老多人都想來碗麵。

肥圓紮實的手工麵條，經過老闆熟練的燙煮，吃起來軟Q彈牙，而且吸滿了濃郁的湯汁。帶點蒜香的湯頭，喝一口有早期眷村的風味，熟悉的老味道讓大家好喜愛，而且厲害的老少鹹宜。有老饕一直很好奇說，這條巷子裡面到底有什麼值得探訪的，沒想到就吃到這傳統風味的牛肉麵，而且香氣讓人很驚艷。

半筋半肉的牛肉麵，可以吃到相當軟嫩、入口即化的牛筋，另外還有肉汁飽滿的牛肉塊，配上彈牙好吃的麵條，一口湯，也難怪上了CNN網站超推薦的牛肉麵，真的是好吃到銷魂！如果你非常想念傳統款的紅燒牛肉麵，這家老牌的小麵館鐵定是首選，只不過最大的缺點是座位少，人潮多的時候就要等位子。

老牌牛肉拉麵大王（城中市場裡面）
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號
電話：02-2381-5604

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