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標題: [閒聊] [新北市] 阿柑姨芋圓 九份芋圓開山祖師 [打印本頁]

作者: kingdomoo    時間: 2012-9-1 12:45     標題: [新北市] 阿柑姨芋圓 九份芋圓開山祖師

到處都有九份芋圓的招牌,但溯及創始店,要算台北縣瑞芳鎮九份老街上的「阿柑姨芋圓」。在九份國小下方的老店,從九份煤礦業鼎盛時期,賣到九份轉型為觀光街市,看盡人潮來來去去,不變的是芋圓香Q有嚼勁的好味道。
「阿柑姨芋圓」使用的芋頭都來自台中大甲,去皮蒸熟後,加入少許太白粉一起攪拌搓揉成條狀,再切小塊,然後煮滾、撈起乾拌砂糖,製作過程純手工,吃起來才有QQ的彈性,配上紅豆、綠豆及花豆,就是招牌的「阿柑姨芋圓」。

「阿柑姨芋圓」有芋圓、地瓜圓及綠豆圓,組成打遍天下的鐵三角,熱的芋圓超軟、冰的芋圓超Q,滿滿的「三圓」覆蓋在一大碗冰上,即使吃到嘴酸也甘願。店內的二樓,還可以讓客人一邊嚼著芋圓冰,一邊看山觀海,夏日到此,心曠神怡。


.【創業34年】
.地址:新北市瑞芳區豎崎路五號
.電話:02-2497-6505、2496-6964
.營業時間:09:00~20:00,周六延長到23:00。全年無休。




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