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標題: [轉貼] [基隆] 阿嵐小吃店 簡單美味滿足老饕胃 [打印本頁]

作者: naoki232    時間: 2012-9-1 12:45     標題: [基隆] 阿嵐小吃店 簡單美味滿足老饕胃

基隆市仁愛市場的「阿嵐小吃店」已有35年歷史,老闆李碧嵐承襲婆婆早年經營的口味,吸引一群死忠的顧客。

麵食除麵條要好吃,湯頭更是靈魂所在。李碧嵐說,店裡的陽春麵、米苔目、粿仔湯,湯頭都是一早使用豬大骨長時間熬製而成,甜美滋味,能滿足老饕味蕾。

有湯有麵,當然少不了小菜。李碧嵐的小菜很有味道,包括滷豬肝、滷大腸、三層肉、油豆腐等。這些小菜都經過數小時慢火滷過,滷汁入味,再淋上特製的醬料,讓人一口接一口。


阿嵐小吃店老闆李碧嵐(圖中)承襲婆婆早期經營的口味,吸引一群死忠的顧客。


阿嵐小吃店的麻醬麵,充滿濃濃的芝麻香,令人食指大動。


阿嵐小吃店的滷豬肝、滷大腸等小菜,經過數小時慢火滷過,相當可口。


阿嵐小吃店的豬血湯,用料實在,有古早味的味道。

阿嵐小吃店
營業時間早上8時至下午4時
基隆市仁愛市場A51攤位(愛三路21號2樓)
電話24262251。




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