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標題: [轉貼] [宜蘭] 網元魚坊現撈尚青無菜單料理 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-9-1 12:45 標題: [宜蘭] 網元魚坊現撈尚青無菜單料理

一艘艘大船進港，載著的是漁民辛苦而得的甜美果實。一尾尾活魚，一隻隻活蝦，隨手可得的新鮮食材，讓來到這家位在宜蘭無菜單料理餐廳的客人，吃得到驚喜與新鮮。一進門，大片的落地窗就能看到價值百萬的無敵海景，還可以眺望遠處的龜山島，將整片大海盡收眼底。

光有海景怎麼夠，揭開驚喜的第一道菜就是鮑魚，讓你有奢侈的享受，平價的消費！將滷過的鮑魚和生菜一起擺盤，淋上和風醬汁，看似簡單的料理方式，卻最能吃出高級食材的不平凡美味！和風口味的鮑魚，彈牙程度百分百，不會處理得過老咬都咬不斷，自然的鮮甜隨著每一次咀嚼而散發。

集海味之大成的綜合生魚片，一片片厚度適中。胭脂蝦、生九孔、紫海膽，撈到什麼就吃什麼！海洋就是最天然的電冰箱。入口即化的油魚，脆度一等一的生九孔，還有這個紫海膽，新鮮現剝，吃起來就像奶油一樣濃密滑順，海洋的味道，吃過一次絕對難以忘懷。

店家依當季捕撈漁獲出菜，一年四季都能吃到不同的海鮮料理，反而更能利用在地食材去做變化。老闆從事漁業幾十年，做出興趣來，想把最好的魚獲跟民眾分享。來這裡吃無菜單料理，享受海天一色的美景吧！

店名：網元魚坊
地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號
電話：(03)-9781777

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