ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: 成都雞 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-8-30 21:59 標題: 成都雞

材料：帶骨雞肉一斤，辣豆辦醬半兩，紅辣椒兩個，芹菜莖5支花椒八個，蔥，薑，蒜少許，豬油6湯匙，糖，醋鹽酒，太白紛酌量。作法1：將雞肉切成小塊備用，帶骨。2：芹菜、辣椒、薑、蒜切末，分別放，備用。3：將油燒熱倒入雞塊拌炒4分鐘，再加入辣椒，辣豆辦醬，花椒，酒、再炒3分鐘，再放糖，一茶匙鹽2茶匙醋半湯匙薑、蒜末各半湯匙，味精少許，半碗水。4：蓋上鍋蓋悶煮6.7分鐘，再用太白紛勾芡將芹菜，蔥末拌均即可。

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)