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標題: [美食] 涼拌梅龍雞 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2012-8-29 21:27     標題: 涼拌梅龍雞


涼拌梅龍雞

材料:

雞胸肉250克、小黃瓜1條、蒜花生30克,香菜少許。

調味料:
醬油2大匙、芝麻2小匙,糖、醋各1小匙,香油、辣油各少許。

主廚小叮嚀:
雞胸肉煮熟後,記得要用手撕,不要用刀子切,吃來才會有咬勁。



烹飪做法:
1. 雞胸肉入滾水煮熟,用手撕成絲備用。
2. 小黃瓜切細絲備用。
3. 雞絲、小黃瓜置大碗中,加所有調味料充分拌勻,最後加蒜花生灑於雞肉上,以香菜裝飾即可盛盤。





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