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標題: [閒聊] [高雄] 玖柒捌酒館老宅新食趣 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2012-8-24 10:12 標題: [高雄] 玖柒捌酒館老宅新食趣

　玖柒捌雖然算是老宅餐廳，但復古懷舊感卻沒有一般老宅餐廳強烈，反而可以看到一些新潮現代的元素，店家還刻意保留二樓露台空間，綠美化後擺上幾張休閒桌椅，讓客人享受到啖美食、吹涼風的樂趣。

　玖柒捌位於這棟三樓老透天厝的二樓，客人必須穿越狹窄的通道和樓梯，才能窺得全貌，Mark和他的夥伴保留老房子的舊味道，不只有紅磚裸露的牆面和洗石子地板，還添置骨董桌椅、櫥櫃，並加入一些現代感的裝置藝術，新舊交錯下，形成獨特的藝術空間。

　■泡菜鍋喉韻佳

　Mark說：「起初只是把這裡當成招待客戶的展示所，但做了吧台後，就有了餐廳的雛形，加上合夥人有餐飲的經驗，決定掛牌做生意。」

　造型和空間固然是玖柒捌的特色，但店裡的餐飲品質也絲毫不馬虎，除了炸薯條、雞翅、雞腿、洋蔥圈、起司條等美式輕食餐點和義大利麵，就連台灣人最愛的小火鍋，這裡也吃得到，而且湯頭還很講究，拿韓式泡菜鍋為例，就是用魚、雞高湯為底，加上用山東大白菜醃漬的韓式泡菜，味道酸辣不嗆，喉韻頗佳。

韓式泡菜火鍋／210元▲不只湯頭香濃好喝，還有豬梅花、高麗菜、香菇、玉米、金針菇、四季豆等豐富配料。

海陸四拼／360元▲用炸雞翅、雞腿、起司條、薯條和洋蔥圈等炸物組合而成，隨餐還附凱撒醬和義式番茄醬兩種沾醬。

德式奶油香腸義大利麵／190元▲醬汁不像一般義大利麵那麼濃稠滑膩，反而格外鮮香爽口，令人食指大動。

擁夏／250元▲以蘭姆酒為基酒，並混入藍柑橘酒、白柑橘酒、伏特加和通寧水，上層的鹹奶泡，營造出夏天浪花的感覺。

★玖柒捌／高雄市鼓山區瑞豐街148號／07-5867098／18:00～淩晨2:00／周一休／收一成服務費

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