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標題: [分享] [台北] 過海香辣蟹鹹香不膩現點現殺尚蓋青 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-8-24 10:12 標題: [台北] 過海香辣蟹鹹香不膩現點現殺尚蓋青

深夜嘴饞何處去？來嚐嚐香辣夠味的螃蟹，絕對能讓不睡覺的夜貓子大快朵頤！瞧！這滿滿的明星簽名牆，藝人吳宗憲、小S、利菁、曾志偉，都曾一嚐這香辣蟹的美味。

讓客人讚不絕口的美味，就是這個店裡的活招牌，一隻隻活力十足的紅蟳，每天從菲律賓空運來台，店家堅持要讓客人吃到最高品質的海鮮。先用高溫油炸，鎖住螃蟹的鮮甜，接著調配香辣蟹的獨家醬汁，加入特調辣粉、乾辣椒和沙茶，再放入年糕和筍片拌炒吸足湯汁，最後再放入鮮炸的螃蟹收汁，炒出香辣味後，放入爆香過的花生、蒜、洋蔥，襯托螃蟹的香氣，起鍋後點綴一點香菜，這道料理就能熱騰騰上桌囉！沾滿醬汁的蟹黃和清甜的蟹肉，巧妙的融合，配上入味的年糕與嫩筍，鹹香而不膩，吃完螃蟹整鍋蟹的精華還能加湯，來個一鍋兩吃。

吃完了重口味的香辣蟹，來道四川名菜晾竿肉換換口味。五花肉薄片搭上黃瓜，愛吃辣的就沾上辣醬，辣油的後勁絕對讓你大呼過癮，不敢吃辣就沾上麻醬，芝麻的濃韻會在口齒持續留香。

店名：過海香辣蟹
地址：台北市八德路二段323號
電話：(02)2772-5777

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