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標題: [分享] [新北市] 老街義式廚房二十吋超大披薩 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2012-8-24 10:11 標題: [新北市] 老街義式廚房二十吋超大披薩

有車輪大披薩稱號的二十吋大披薩，可是美國主廚Michael的精心傑作，在台灣居住多年，仍不忘家鄉菜，全美式披薩，美國南方名菜雞炸牛，都是他的最愛。

大量的起司是基本配備，披薩放入義式香腸和豬肉燥，滿足肉食主義者的喜好，採用純紐約的做法，煙燻過的義式臘腸，主導了整個披薩的主要味覺，一旁搭配的肉燥和起司提升整體的風味。

美國的南方名菜雞炸牛，可是跟雞一點關係都沒有，炸得香酥的牛肉片，沾點牛奶醬，滑順的醬汁剛好中和了牛肉的油膩，綿密細緻的馬鈴薯泥也能增加飽足感。

除了環境清幽，外籍廚師的好手藝，也在這個地區造成轟動，吸引客人前來用餐，而速食的披薩加入手作的用心，在這個凡事講求快速的時代，慢磨細作顯得彌足珍貴。

店名：老街義式廚房
地址：新北市三重區重新路二段78號6樓
電話：02-2975-8321

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