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標題: [閒聊] 【台南】紅茄汁起士牛肉丸手工寬扁麵 親民價格輕鬆嚐美食 [打印本頁]

作者: kingdomoo    時間: 2012-8-24 10:11     標題: 【台南】紅茄汁起士牛肉丸手工寬扁麵 親民價格輕鬆嚐美食

台南牛肉丸.jpg

想品嚐異國美食但價格總是令你退避三舍嗎?在台南有業者主打高品質的義大利麵,但價格卻十分親民,吸引民眾嚐鮮。

開幕半年多的遇見地中海,經營者王先生過去曾在台北從事餐飲業多年,對異國料理領域鑽研甚深,回到台南自行開店創業後,以「健康、天然、美味」為經營理念,呈現精緻的飲食文化。

每一份餐點皆堅持不使用半成品,嚴選食材,以呈現原始風味為主,不做過度調味,醬汁部份也全都自己製作,不用市面上常有的現成品,做出屬於自己的特色,成功抓住顧客的心。

餐點內容依時段分為早午餐及異國餐點,早午餐目前共有七種主餐選擇;異國餐點則有義大利麵及燉飯兩種,加價可升級為套餐,含主廚濃湯、手工佛卡夏麵包、飲品。

特別推薦的紅茄汁起士牛肉丸手工寬扁麵,相當受到顧客歡迎,起士牛肉丸子是以70%的牛肉及30%的富含油脂的豬肉混合製成,再加入起士,口感紮實鮮甜且帶有奶香,搭配手工製作的寬扁麵,Q彈有嚼勁,整體風味將牛肉、起士、蕃茄的香氣巧妙結合,令人迷戀。(攝影/范銘偉)

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