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標題: 日式雜菜燒餅 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-8-22 22:31 標題: 日式雜菜燒餅

■ 材料 :
日本燒餅粉　 200g
雞蛋　 2 隻
水　 200ml
金菇　 25g
雜菇　 25g
椰菜　 1/2個
青、紅、黃椒　各1/2個
洋蔥　 1/2個
日本魚蛋卷　 25g
雜菜粒　 25 克
沙律醬　適量
鹽　 1/2 茶匙

■ 做法 :

將所有蔬菜洗淨；洋蔥切粒，雜菇切片。
將椰菜、青、紅、黃椒切絲。
日本魚蛋卷切半。
雞蛋打勻。
將洋蔥粒、雜菜粒、雜菇及金菇略炒，加入少許鹽調味。
將日本比薩粉、水及蛋液開成幼滑的粉糊。
燒熱1湯匙油，將粉糊倒入，在半熟間加入已炒的蔬菜，再在面層放上椰菜、日本魚蛋卷及青、紅、黃椒。
反轉再煎 1-2 分鐘。
上碟後在表面唧上沙律醬即成

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