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標題: [美食] 生菜牛肉河粉 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2012-8-20 16:50 標題: 生菜牛肉河粉

材料：
河粉 200公克
生牛肉片 60公克
廣東A菜 35公克
洋蔥 20公克
檸檬(擠汁) 1/4顆
花生碎 5公克
香菜少許

調味料：
鮮美露 2大匙
水 250㏄
糖 1/2茶匙
香油 1/2茶匙

作法：
1. 洋蔥洗淨，切絲備用。
2. 河粉放入沸水中汆燙至熟後，撈起裝入大碗中，於碗中依序鋪上生牛肉片、作法1的洋蔥絲及廣東A菜備用。
3. 取一湯鍋，加入鮮美露、水及糖煮至滾沸後，隨即起鍋倒入作法2的碗中。
4. 最後撒上花生碎、香菜、香油，食用時再擠入檸檬汁拌勻即可。

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