標題: [美食] 南洋檸檬魚 [打印本頁]

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作者: simon81620    時間: 2012-8-20 16:49     標題: 南洋檸檬魚

材料: 七星鱸魚一條 蔥3支 辣椒３支 蒜末１大匙
魚露２～３大匙 檸檬汁３大匙 檸檬片３片

作法：

將魚洗淨剖開腹部，保持魚背完整連著，然後將魚身攤開放至盤子內，入鍋蒸１０分鐘備用．
紅辣椒切末和蒜末．魚露．檸檬汁拌勻，淋在蒸好的魚上，再續蒸２～３分鐘取出，撒上蔥末，擺３片檸檬裝飾即可.

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