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標題: [台北]客家放山雞莊 [打印本頁]

作者: kingdomoo    時間: 2012-8-8 16:00     標題: [台北]客家放山雞莊



店  名客家放山雞莊
地  址台北市大同區寧夏路50號
電  話02─25566022
營業時間



  平均消費:300元/1人=300元
  分類標籤:朋友聚會‧客家美食‧吃吃喝喝‧中價位
  喜歡的菜:招牌客家放山雞‧客家炒粄條‧經典客家小炒‧客家鹹湯圓‧薑絲炒大腸
  交通資訊:1.開車走承德路轉南京西路或民生西路,圓環與靜修女中之間的寧夏夜市。
       2.搭公車至圓環或靜修女中下車。
       3.坐捷運至雙連站再步行民生西路往西、捷運中山站再步行南京東路往西。



餐廳簡介:



在眾多的台灣美食中,客家料理是您絕對不能錯過的家鄉好味道。「客家放山雞莊」,原本僅是在寧夏夜市中的一小攤位,但由於每一道菜餚都有濃濃的傳統口味,堅持「酸」、「肥」、「鹹」、「香」一貫的客家菜風味,讓來過的顧客們讚不絕口,很快地便經營成現在的店面規模,卻仍然以最平實的價格來滿足顧客朋友的味蕾。

聚餐首選‧二樓座位

客家放山雞新增設了二樓的用餐座位,寬敞且明亮,搭配新推出的合菜料理,希望供應給有聚餐需求的顧客更多的空間。

推薦美食:

招牌客家放山雞

精選自家飼養的放山雞,肉質鮮美,不經冰鎮,輕抹調味鹽後放置冷卻切盤。細嫩甘甜的雞肉與緊實彈牙的雞皮,一起入口品嚐,甘鹹適中,相當爽口。

客家炒粄條

乾炒Q勁十足的薄皮粄條,為喜愛客家料理的朋友們必點的主食;加入3種新鮮時蔬作為配料,均衡飲食,看得見也吃得到。

經典客家小炒

傳統客家菜「四熅四炒」中的一品菜。將薑、蔥、蒜爆香後拌入五花肉、豆干、魷魚及肉絲快炒。其中的阿根廷魷魚嚼勁十足,是配飯下酒的佳餚。

客家鹹湯圓

用紅蔥頭、香菇、蝦米爆香提味,佐以大量時蔬,讓湯頭更顯甘甜美味。不同於傳統的紅白小湯圓甜湯,鹹湯圓的風味更顯它的特色。

薑絲炒大腸

選用油份少、口感柔嫩的大腸,以嫩薑絲、蒜頭、辣椒爆香,加入川燙過的大腸、醋及黃豆醬拌炒,口感香脆嫩肥,是不可錯過的經典客家菜餚喔!




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