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標題: 屏東侯家滷味 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2012-8-8 16:00 標題: 屏東侯家滷味

餐廳名稱：侯家滷味

地址：屏東市中正路169號

電話：08 -7324039
營業時間：大概早上10點開始吧...結束時間就不知囉
價位範圍(每人)：視食材而定
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：有座位

這是我第一次到屏東玩
因為行前有點倉促所以並沒有查到屏東有啥好吃好玩的地方
那天是禮拜天，到的時候大概十點過半，租了機車之後開始逛大街
我想大家都知道，如果不知道當地哪間好吃，有個鐵則：找人多的！！
也就這樣在經過中正路的時候，發現兩家排滿人潮的店
一間是早餐店，主要賣的是小籠包、豆漿、等等的中式早餐
東西都很便宜，如果沒記錯最貴的大概20吧...
（不過還是要抱怨一下，最近物價實在是飛漲連屏東的小店也都漲價了..
相信以前的價錢一定更加吸引人）

當然也不免俗的跟著吃了一下，味道還不差，但是還沒有好吃到印象深刻
不過我個人還蠻喜歡這種在地自在悠閒的氣氛，也喜歡這種熱鬧吃早餐的感覺
畢竟這裡是屏東，如果一樣的東西在台北吃大概只會覺得擁擠而無味吧。

（早餐店大概11點多到12點會關，在對面吃滷味的時候，不經意又望見時
它就已經瞬間整理收攤了所以不確定準確的時間囉）

吃完了當然鎖定了另一個目標，就是對面的侯家滷味。
根據在早餐店吃東西大約20分鐘左右的時間觀察，
這家滷味店的人潮沒有斷過，所以吃完早餐後毫不猶豫的朝它走去
主打的商品大概是鹹水鴨、鹹水雞、鴨腸、鴨血、各式滷菜
當然也有賣一些醃漬食品罐頭跟醬料等等。另外也有附設個麵食部。

好不容易擠進店面的攤子前面，面對種多食物不知如何下手
結果後面又冒出好幾個中年婦女、還有個年輕女孩
直接把我擠開點起了東西...
原來這邊好像不習慣排隊...而且店員也不太會主動招呼你
只見大家東指西指的，店員也手腳俐落的處理著客人指定的食物
入相隨俗，我也只好再從後面擠回去戰場
然後點了一塊帶翅與腿的半邊鹹水鴨加上一盒鴨米血。
總共155大洋！超便宜！俗又大碗！
坐在擺放在騎樓的桌椅就準備嗑起來了
然後也把店家跟食物都拍了一下。

鹹水鴨味道不錯，沒有鴨腥味
但是我覺得鴨汁有點鹹，不知道是不是當地的口味問題
而鴨米血呢我個人覺得是極品，很紮實的口感
有Q勁，而且重點是一般鴨米血的邊都會有點乾澀硬硬的感覺
他們家的鴨米血完全不會，所以個人極愛！
再加一點他桌上擺的辣椒（辣椒子泡油那種，不太會形容）
天阿，讓我們兩個人吃到有幸福的感覺。
吃到一半有一位年輕男生端著兩碗湯之類的東西放到我們桌上，
被他嚇了一跳，心想說是不是送錯桌了
男子立刻說了：『這是老闆請的』指著隨後而來的中年男子說著。
而老闆也立刻笑瞇瞇的問道：『知道什麼是麵疙瘩嗎？』
『知道阿！』我有點疑惑著回答著。
『那有吃過嗎？』老闆又問道。
『有阿！』
結果老闆好像有點傻住了...我想應該是我的回答讓他很失望吧
應該跟他說我在台北有吃過但是沒吃過他的....
不過老闆請的麵疙瘩真的不錯吃，跟台北的的確不太一樣。
是厚厚一團的，目前為止吃到的都是片狀比較多。
但是厚歸厚，Q度沒話說，咬開裡面也不會有沒煮熟的麵粉味
湯頭也很甘甜，裡面有放了香菇和高麗菜，我想是主因吧！

一盒鹹水鴨加一盒鴨血還有老闆熱情請客的麵疙瘩
吃到快撐死了！有機會再來的話我應該會把其他東西都試過一次吧！
版上好像還沒有看到這間店的相關資料，我個人還蠻推薦大家去吃看看的！
屏東人真的好熱情！

文末還要謝謝一位主動過來幫忙我找加油站的好心男子
讓初到屏東的小弟我倍感溫馨！
真的謝謝屏東各位熱情又熱心助人的人們！

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