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標題: [介紹] 川唐客家料理道地南部客家菜不油不鹹又清香 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2012-8-7 22:32 標題: 川唐客家料理道地南部客家菜不油不鹹又清香

北台灣也能吃到道地南部客家味！這家位在台北市松山區裡的川唐客家料理，有著客家菜獨特的香氣，卻不油不膩更不會過鹹，完全顛覆你對客家菜的想像！美味的程度甚至讓顧客超著迷，甘願每個月都捧著白花花的萬元現金存放在店裡，慢慢吃、慢慢扣，至今已過了好幾年！

相較於北部醃漬品較多較鹹，南部味道清淡食材新鮮，老闆保留道地南部客家風味，兼顧養身與美味。人氣料理首推客家小炒！油油亮亮香氣十足，淡淡褐色更是吸飽醬汁的證明，扎實的炒工，連經驗老道的客家媳婦都自嘆不如，驚呼每次來必點！而老闆的用心也藏在料理之中，豆干、魷魚、五花肉，努力切成長短一致，就是要讓男女老少都能輕鬆入口！

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