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標題: [介紹] 八月江南燒食記 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2012-8-7 22:32 標題: 八月江南燒食記

位置與空間
店家位於文心路與中港路交叉口的愛買、富王飯店隔壁，與台中市政府文心樓相對望，相當好找且停車方便。

店內設計具有相當的時尚感，在光線方面給人明亮舒適的感覺，用餐時能享有自己的小包廂空間，隔間設計也能隨時與服務生溝通，是很棒的用餐環境。

整間店有很棒的繽紛顏色，男女廁所的特別綠紫色系、室內空間的黃白色系、大門口的紫銀色系以及餐具的調皮配色，再再都能看得出店家對於用餐的趣味提升下了不少功夫。

菜色

(一)杭州東坡肉
東坡肉是用豬五花肉切成塊狀來料理的，口感相當綿密細緻，肥瘦比例約一比一，但肥肉吃來並不會感到油膩不適，反而是肉及滷汁的香味巧妙混合在一起，配合上醬汁以及口味特別的上海菜飯，實在是很令人滿足。

(二)番茄燒
湯底相當濃郁，像是以番茄打成糊的那種濃郁感，吃得到顆粒的湯底。菜盤則有生菜、高麗菜、玉米筍、木耳、紅蘿蔔、絲瓜及金針菇等當季時蔬作為基本材料；加上五色的花枝漿，其各自不同的鮮甜味及脆彈口感，由濃厚的蕃茄湯底串起美味的幸福感，是很享受的佳肴。

(三)八月桂花醋
桂花香、醋香酸甜，以及未融化完的冰砂，搭配前述的菜色，把這頓飯提點得有聲有色，可以滿足帶著微笑走出餐廳了！

總結
268加一成的價格能夠選擇並享用到餐廳質感的美食，我已經無話可說了。

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