Board logo

標題: 香煎排骨飯 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2012-8-6 21:57     標題: 香煎排骨飯


【材 料】
裡肌肉大排骨  2片
洋蔥末  10公克
奶油  20公克
米酒  1大匙

【調味料】
鹽  少許
胡椒粉  少許

【做 法】
1.將排骨洗乾淨後擦乾水份,放入盤中,備用。
2.把作法1的排骨兩面均勻地抹上鹽及胡椒粉,醃約10分鐘。
3.起一熱鍋,於鍋中放入奶油後,待奶油融化後,放入洋蔥末炒香。
4.再把作法2的排骨放入作法3中,煎約3分鐘至上色。
5.將米酒倒入作法4後,再翻面稍煎一下即可。





歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/) Powered by Discuz! 6.0.0