標題: 黃金灰姑娘濃湯 [打印本頁]

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作者: Louissai    時間: 2012-8-6 21:56     標題: 黃金灰姑娘濃湯


●材料：
1.洋蔥1/4個、2.南瓜0.5kg、3.地瓜100g、4.香葉1片、5.雞湯0.5公升、6.鮮奶油50ml、7.金箔少許、8.香菜少許、9.胡椒、鹽調味少許。搟搟搟搟1
●作法：
1.把洋蔥、南瓜和地瓜切塊，先在平底鍋淋上少許油爆香炒軟。
2.再將稍微軟化的洋蔥、南瓜和地瓜，加入雞高湯，滾煮約15分鐘，直到熟透為止。
3.整鍋倒入果汁機內，攪碎打成纖細濃稠的湯汁，盛一碗濃湯，倒入鮮奶油，灑上少許的金泊，香噴噴的湯餚完成。
●試吃心得：鮮甜的濃湯，融合三種蔬果，不添加調味料，濃郁又帶點清香，不甜不膩超健康，搭配土司或麵包都別具風味。

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