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標題: 酥皮帶子忌廉湯 [打印本頁]

作者: jnny66    時間: 2012-7-27 23:05     標題: 酥皮帶子忌廉湯




材料  

帶子 數隻
清雞湯 1罐
清水 500 毫升   
淡忌廉 500 毫升   
調味

鹽  少許  
牛油 30 克
面粉 1湯匙  
清水 3 湯匙   

製作
1.  帶子洗淨切粒,牛油落鑊將帶子煎熟備用 。

3.  加清水及清雞湯,煮滾後加淡忌廉,煮滾後放入攪拌器攪勻。

4.  再倒回煲中煮滾,下面粉水,煮至糊狀, 最後加入帶子即成 。




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