標題: [介紹] 桃園 "火焰牛排" [打印本頁]

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作者: tomjay936    時間: 2012-7-22 23:08     標題: 桃園 "火焰牛排"

桃園市莊敬路"火焰牛排"



其實小貓這陣子雖然減肥，卻偶爾還是有想大口吃肉的慾望~但超討厭一般坊間附有吃到飽沙拉吧的牛排店，於是因緣際會下，找到了這家在桃園市莊敬路尊爵飯店旁；跟眾多連鎖牛排店一樣，走中等價位的火焰牛排





一進門普普風的展示櫃及天花板設計，就讓我先有了好感



後來聽老闆娘分享得知，整家店的裝潢都是她們的兒子設計的，我喜歡這塊帶有復古唐風的壁紙



在用餐過程中，知道了老闆與老闆娘的這間牛排店，輾轉從遙遠的墾丁，後來轉戰桃園縣大園鄉，到今天的桃園市區裡；秉持著只提供優質肉品給客人的堅持，都只選用來自澳洲的牛肉







這是她們的Menu，也許在印刷的過程中有些英文單字拼錯了，在滿心對美食的期待下，也無傷大雅~



因為是第一次光臨，所以請老闆娘介紹了她推薦的排餐後，就先把千島生菜沙拉上桌囉~她們的生菜與小黃瓜都超新鮮的，完全不會有發軟出水的感覺



然後是各自點的附餐湯品，海龍王清湯熱騰騰的，很豪邁的放了蟹肉棒與新鮮有彈性的蝦子(被壓在下面了~)還有我愛吃的菇類





酥皮南瓜濃湯，是老闆自己把南瓜打成汁再倒入新鮮牛奶調製的，超濃超好喝



就算簡單的玉米濃湯也喝得到老闆的用心



這是附餐的小餐包，雖然賣相普通，但我就是喜歡這種簡單的感覺；不要一堆琳瑯滿目吃到飽的雜食





主餐來囉!第一道是15盎司的台塑牛小排，純白的瓷盤上，全熟的肉質配上新鮮的蒜片~達到我對美食單純才是好料理的要求~









第二道是我點的海陸大餐，霜降牛排加上干貝，牛肉表層灑上些許迷叠香末提味，煎成微金黃色的干貝外酥內軟，真的是好幸福的感覺啊~







第三道是香蒜菲力，從老闆讓肉質的熟度控制成漂亮的七分熟，完全鎖住了菲力獨特的原汁原味；到右上角那顆新鮮出場，到最後也都沒焦黃的荷包蛋來看，老闆從年輕到現在一路仍堅持從事牛排店經營所得來的功夫，真的把煎檯與牛排和鐵盤之間三者溫度的控制關係，把握得一點都不含糊唷~



結果我們三個人，在享用主餐的過程中，都沒使用到老闆娘提供的蘑菇醬，因為只單靠這瓶玫瑰鹽；就把新鮮牛肉特有的美味發揮到淋漓盡致啦~









最後是簡單的飲料跟水果，主餐好吃才是最重要的，我不是龜毛的小貓附餐這樣就很OK囉!





最後附上用餐資訊

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