標題: 日式涼麵 [打印本頁]

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作者: Louissai    時間: 2012-7-21 23:55     標題: 日式涼麵



材料：
日本進口綠藻麵…1包
(A)
山葵醬……………少許
海苔絲……………少許
可以加配料太多了見仁見字 蛋絲.紅K絲等等...
(B)麵汁
水…………………5杯
醬油………………1杯
砂糖………………少許
味霖………………少許
想吃辣的 可以加七味粉
作法：

1.先將材料(B)先煮滾放涼，冰在冰箱備用
2.清水滾後放下麵乾。麵再滾後關小火，約煮10至12分鐘左右。麵煮好時沖冰水冷卻為止材料(A)放進冰箱要吃時再拿出來
3.吃時，麵汁以個人口味放適量山葵醬，海苔絲
4.麵及調好的涼麵汁即可食用

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