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標題: 韓式辣煮雞 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2012-7-17 11:11     標題: 韓式辣煮雞


材料: 雞腿兩支(我是用雞翅部位的小雞腿,十二之友吧?!忘了)洋蔥半顆,紅羅伯、馬鈴薯個一個,香菇五朵泡軟。蔥一根,大蒜三顆,乾辣椒三條,薑數片。
調味料:韓國辣椒醬一大湯匙,白胡椒粉1卅2匙,辣椒粉一大匙,醬油一大匙。



作法:
1將雞腿切塊,馬鈴薯跟紅羅伯去皮滾刀塊,洋蔥切塊,大蒜切片,蔥切段,香菇斜刀一開二,乾辣椒切丁,薑切成絲。
2鍋中放入白麻油一大匙,將薑絲、蒜片放入爆香,放入乾辣椒丁、雞腿炒至半熟,加入調味料,拌炒幾下加水兩百CC,煮滾後改小火,蓋鍋蓋悶煮二十分鐘。





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