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標題: [轉貼] 台中紅蟹將軍 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2012-7-9 17:14 標題: 台中紅蟹將軍

【１. 店家介紹】
應該之前有人介紹過紅蟹將軍了吧！不過應該沒有我寫的那麼仔細吧～～
應該不用介紹了吧！都這麼紅的店名了，而且網頁寫的比我還清楚
http://www.kingcrab.com.tw/page1.htm

【２. 詳細地理位置和電話】
台中市台中港路一段132號(台中港路、近民權路口/水舞饌斜對面)
電話：04-2207-3456
平日中午 11:30~14:30 晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50
例假日中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50 晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50

成人-$550
120-140cm兒童-$250
120cm以下免費
需外加10%服務費

【３. 菜色推薦】
鍋品-帝王蟹、黃金蟹、松葉蟹腳、朝陽蟹、日本龍蝦姑、菲律賓龍蝦、蟹肉寶、干貝、赤柱貝、澳洲生蠔、馬首蚌、象牙蚌、甜蝦、豆腐鮫、曼波魚、絞鰭翅、象牙蛤、日本透抽、花枝、小魷魚、青花蟹、石蟳、帝王蟹螯、蟹肉棒、玉扇貝等
肉品-現點現刨切美國特選沙朗牛肉片、日式松阪梅花豬肉片
鮮蔬-松阪牛肉丸、乳酪丸、鯡魚子丸、花枝丸、海芋丸、鱈魚丸、香菇、金針菇、百頁豆腐、竹輪、芋頭、季節時蔬等
日本料理-龍蝦沙拉、鮑魚沙拉、日本蒜螺、鱈明子等日式小菜、三角御飯團、拉麵、當日鮮果、明治冰淇淋

【４. 個人心得】
個人小小心得，因為用餐時間有兩小時限制，雖然對我個人來說是足夠吃到撐～～
不過美中不足的地方是，好吃的東西太多了，而且蟹腳大，有的很長，鍋子可能會放不下，
所以建議吃完第一回合時，要去拿第二輪鍋料的時候，最好把鍋裡不大想吃的東西先挖出來放在盤子上，
（雖然很浪費，不過一直煮又不想吃到最後會煮到整鍋稠稠又糊糊滴），如蔬菜類或是便宜的火鍋料，
如此一來鍋裡就有空間煮蟹腳；第二點就是，蟹腳煮好的時候很燙上面又有刺，剝開來的時候很容易用傷手指，
所以最好拿中節蟹腳來煮，因為一煮好蟹肉跟殼很好分離，不要拿蟹腳的關節處，既難剝肉又少，最後就是，
蟹腳屬寒性食品，吃太多真的會身體不舒服（小弟吃了快八盤蟹腳的感覺）會覺得身體很冷，這時候最好吃點
西瓜，可以解膩又去寒，不要去吃冰淇淋，會愈吃愈冷，冰淇淋要吃的話在一開始等火鍋滾的時候就可以吃了，
吃完後可以到店的後庭坐坐，吹吹風感覺還不錯～～

以上是小弟在台中店吃了五次的心得。

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