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標題: [美食] [台北] 大橋頭米糕筒仔好滋味 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2012-7-3 16:08 標題: [台北] 大橋頭米糕筒仔好滋味

大橋頭捷運站附近、延平北路三段的大橋頭米糕已經開業三十多年。

捷運新莊線大橋頭站設於台北橋邊，出了站往延平北路尾的方向走，就是延平北路三段，這裡有不少小吃店，到了晚間變成延三夜市，聚集更多小吃攤，知名的「大橋頭筒仔米糕」就在這一帶，不過這家筒仔米糕只賣到下午四點，晚餐或宵夜吃不到。

大橋頭指的是台北橋延平北路附近，一般人習慣稱呼為台北橋下。30年前的台北橋下茶室林立，每天有一、兩百名臨時派遣工聚在此地，等候打工機會。由於附近藍領階級多，大橋頭筒仔米糕1969年創店之初，就吸引不少人光顧，生意愈來愈好，名氣也愈來愈大。

店家表示，他們的米糕一律選用舊圓糯米，並堅持用大木桶蒸煮，滷肉作法源自第一代，口味數十年不曾變過。

大橋頭老牌的筒仔米糕售價30元，配料還算豐富，米糕上頭有一片肉，再加四分之一顆滷蛋，肉片分成肥、瘦兩種供顧客選擇，味道類似梅干扣肉，客人點餐後再加入自製甜醬，筒仔米糕飄香上桌。

大橋頭的湯品也很多樣，各類丸子湯、豬血湯、鮮蛤湯、豬肝湯與蚵仔湯外，還推出「雙料湯」，也就是「蚵仔豬肝湯」、「蚵仔豬血湯」，這種混搭風相當特別，通常顧客會認為不搭，實際上卻很搭，一碗傳統湯吃到兩種口味。

店名：大橋頭筒仔米糕
地址：台北市延平北路三段41號
電話：（02）2594-4685
營業時間：06：00?16：00

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