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標題: [美食] [新北市] 真香味日式蓋飯專賣店俗擱大碗生魚片丼 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2012-7-3 16:06 標題: [新北市] 真香味日式蓋飯專賣店俗擱大碗生魚片丼

每到用餐時間，不到10坪的小店總是吸引滿滿的人潮，其中的秘密就在店內的招牌生魚片丼，滿到看不見醋飯的丼飯，上頭放著七片厚達一公分的生魚片，有旗魚、鮭魚和鮪魚，竟然只賣一百元，嚐過的人全都讚不絕口，甚至有顧客天天來報到！

不僅價格超級吸引人，老闆獨創的特殊吃法，更是讓美味再升級！將芥末拌入醬油中均勻攪拌，直接淋在生魚片上，再與蛋黃均勻攪拌，混合熱騰騰白飯產生的特殊香味，光用看的就令人垂涎三尺！

店內名聞遐邇的料理還有進化版的豪華海鮮丼，滿滿的海中鮮味鋪滿整個碗，裡頭除了保有鮭魚、鮪魚、旗魚七片生魚片，還另外加入了高檔的馬糞海膽、北海道大干貝、如寶石般透亮的鮭魚卵和蝦卵、以及單價高達一百五的肥美牡丹蝦，配上黑豆、黃瓜、蛋黃等點綴，一次品嚐超過十幾種的新鮮食材，吃一碗就超級無敵滿足。

進化版的豪華海鮮丼讓人元氣十足，而烤松阪豬肉定食同樣令人讚不絕口，切成薄片的松阪豬，富有彈Q的嚼勁，恰到好處的酥脆口感，配上鮮甜的肉質，美妙地讓人一口接一口。

打著反市場行情的逆向操作，陳老闆希望顛覆日本料理總是昂貴不已的刻板印象，秉持多年經驗，以量制價，帶給客人最經濟又實惠的日本料理，讓挑嘴的老饕，能夠用最少的錢，嚐到最頂級的滋味。

店名：真香味日式蓋飯專賣店
地址：新北市樹林區中山路一段27-1號
電話：(02)2684-4785

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