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[美食]
美食推薦：菠蘿牛腩蓋飯(圖)
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作者:
tomjay936
時間:
2012-7-1 15:32
標題:
美食推薦：菠蘿牛腩蓋飯(圖)
來源：中國經濟網
原料：白飯4碗，牛腩1千克，鳳梨罐頭1小罐，紅番茄1顆，青椒1/2個，蒜末1/2茶匙
調味料：醬油、番茄醬各2大匙，鳳梨汁1/2杯，高湯8杯，酒、鹽各適量
制法：
1、將牛腩切塊汆燙洗凈，番茄切塊，青椒去子切片備用。
2、鍋中入油，爆蒜末、牛腩塊後，加入調味料煮滾，轉為小火燜煮約50分鐘後再加入鳳梨片、番茄熬煮5分鐘。再入青椒片，以太白粉水將湯汁收為稠狀，淋入些香油，澆於裝有白飯的碗裏即可。
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