餐飲名店「鼎泰豐」昨天舉行今年度最大規模徵才活動，開缺一百名，吸引七百多人上門應徵，錄取率初估約十三％，部分女性求職者「梳包頭」造型現身，感覺像是參加航空公司面試空姐，十分吸睛。

配合新北市分店開幕，鼎泰豐昨天上午十點在新北市政府大樓舉行徵才活動，開出包括五十名餐飲服務專員及收銀專員，十名洗碗工和料理廚師、點心學員等共一百名職缺，八、九點左右，會場外就擠滿等候面試人潮，活動原定三點結束，因面試人數超出預期，延遲到近五點才面試完畢。

求職者多，與鼎泰豐的優渥薪資有極大關係，如餐飲服務專員月薪三萬八千元起跳，另還有津貼、點心學員起薪三萬三千元、洗碗工起新三萬二千元，都是其他行業難望其項背。

鼎泰豐客服部副理陳麗卿說，待遇雖然優渥，但工作內容不若外界想像輕鬆，以洗碗工為例，待遇雖比一般高出近一倍，但每位洗碗工平均一天得洗一、兩千個碗，必須注意整潔，相當花費體力，而表現好的洗碗工有些甚至被派至海外分店，指導當地員工如何洗碗。

陳麗卿說，昨天會場上，有不少女性求職者梳包頭面試，其實公司沒有特別要求，但考量食品衛生，長髮女員工都會梳包頭上班，求職者很細心留意到這點，的確有加分作用。