simon81620 2012-6-28 22:09
藍莓牛角饅頭伴雜果乳酪
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【材料】：<br />
牛角饅頭、有機藍莓醬、芒果1個、蘋果1個、純乳酪適量<br />
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【饅頭材料】：<br />
有機全麥麵粉300克、酵母粉1小匙、暖水150毫升、有機原糖1湯匙<br />
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【做法】：<br />
1. 將酵母粉、原糖加入暖水中，放置約20-30分鐘，待發酵膨脹；<br />
2. 把酵母水加入全麥麵粉中，搓揉成糰，以濕布覆蓋約1小時待醒；<br />
3. 將麵糰展平切成三角形，塗上藍莓醬，放入鍋內蒸15分鐘即可；<br />
4.芒果、蘋果去皮核切成小粒，與乳酪伴勻後，與牛角饅頭一起享用。 <br />