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九層塔炒牡蠣

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材　　料<br />
牡蠣1斤，九層塔2兩，蔥薑末、紅辣椒各少許。 <br />
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做　　法<br />
牡蠣加少許鹽巴攪拌以水洗淨瀝乾，熱油爆香蔥薑末，加入牡蠣及九層塔炒勻並調料，灑上紅辣椒末即可。 <br />