simon81620 2012-6-28 22:08
糙米芝麻糊
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【材料】：<br />
黑芝麻1/2斤、米1/3杯、片糖或冰糖100克、火麻仁少許<br />
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【做法】：<br />
1.芝麻放鑊中，慢火炒至芝麻跳動後轉大火，數秒後立刻熄火，把芝麻置過濾水中浸約3小時後洗淨備用；<br />
2.糙米慢火略炒後浸水約1小時；<br />
3.火麻仁慢火略炒後浸水約3小時；<br />
4.芝麻、糙米、火麻仁混合置攪拌機中，加入同等份量（或略為多少許）的水攪拌成糊；<br />
5.加入片糖或冰糖於水中煮溶後慢慢加入生芝麻糊，不停攪拌煮約5-10分鐘即可享用。 <br />