naoki232 2012-6-20 22:41
泰式烤排骨
材料：<br>
豬肋排500公克 <br>
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調味料：<br>
檸檬汁1大匙<br>
蒜頭4顆<br>
南薑1小塊<br>
鹽1/4匙<br>
糖1/2茶匙<br>
黑胡椒粉1/4匙<br>
洋蔥1/6顆<br>
酒1大匙<br>
水1大匙 <br>
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作法：<br>
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。<br>
2.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。<br>
3.待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。<br>
4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。<br>