查看完整版本: 雞絲沙拉

雞絲沙拉

<br />
材料：<br />
餛飩皮………約5-10張<br />
雞胸肉絲……約500克<br />
沙拉<br />
洋蔥…………40克(切絲)<br />
西生菜………150克(切絲)<br />
紅蘿蔔………40克(切絲)<br />
醬汁<br />
糖………………1/2湯匙<br />
鹽………………1/2湯匙<br />
白醋……………1又1/2湯匙<br />
醬油……………1湯匙<br />
麻油……………1湯匙<br />
做法：<br />
<br />
將熟的雞胸肉抓成絲備用 <br />
餛飩皮切成絲備【不要太細，約0.5公分即可】 <br />
熱油鍋，將餛飩皮下鍋炸成金黃色，撈起瀝乾油份備用 <br />
將雞肉絲與「沙拉料」、「醬汁料」混合拌勻後裝盤，上桌前鋪上炸過的餛飩皮裝飾即可 <br />
如果實在不想煎煮炒炸！可將「餛飩皮」換上現成的油條，弄碎後鋪上已替代，或是直接以彩色甜椒切得細細絲絲，亦是美觀清爽<br />
<br />