naoki232 2012-6-15 17:49
桃園／留住老饕 桃園推精緻美食
【聯合報／記者鄭國樑／桃園報導】 <br>
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桃園市笙揚聯誼會規劃更精緻用餐環境，讓桃園客人不必到台北，就能享受高檔美食。（記者鄭國樑／攝影） <br>
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桃園地區一個月至少2000人次上台北吃高檔料理，桃園市天祥五街25笙揚聯誼會決定挑戰在地饕客口味，邀請有國際飯店管理經驗者規劃用餐氣氛、菜色，要用服務、美味留住桃園愛美食的在地客人。 <br>
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桃園市笙揚聯誼會表示，目前還是試菜階段，但已經獲不少熟客肯定，新任總監相當用心，光是前菜就有6種調味料，在煲湯方面，更以慢火熬出的廣東手法「燉湯」征服客人的味蕾。 <br>
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業者麵食也很講究，清淡的意麵餵上鮑魚汁更顯美味，主廚自行設計的「黃金單拼」用上等鱸魚起片，炸過後鋪陳芝麻，色香味俱全，其他如生魚片等海鮮料理，也讓客人讚許。 <br>
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業者指出，估計桃園縣每個月有至少2000人次到台北高檔料理店用餐，其實桃園本身就能提供這樣環境，笙揚聯誼會餐廳過去就有好口碑，這次除了聘請有管理國際知名聯鎖飯店經驗的主管，為笙揚規劃更精緻的美食，也同時強化服務，讓客人感受舒適的用餐環境。 <br>
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