查看完整版本: 南瓜瑪芬

南瓜瑪芬

<font face="新細明體 "><font size="3">材料：</font></font><br />
<font size="3"><font face="新細明體 ">橄欖油</font><font face="Times New Roman ">55g</font><font face="新細明體 ">、全蛋</font><font face="Times New Roman ">1</font><font face="新細明體 ">個、牛奶</font><font face="Times New Roman ">170g</font><font face="新細明體 ">、低筋麵粉</font><font face="Times New Roman ">180g</font><font face="新細明體 ">、全麥麵粉</font><font face="Times New Roman ">60g</font><font face="新細明體 ">、泡打粉</font><font face="Times New Roman ">1 tp</font><font face="新細明體 ">、小蘇打</font><font face="Times New Roman ">1/2 tsp</font><font face="新細明體 ">、鹽</font><font face="Times New Roman ">1/4 tsp</font><font face="新細明體 ">、細砂糖</font><font face="Times New Roman ">80g</font><font face="新細明體 ">、蜂蜜</font><font face="Times New Roman ">40g</font><font face="新細明體 ">、南瓜泥</font><font face="Times New Roman ">150g</font><font face="新細明體 ">、杏仁片少許。</font></font><br />
<font size="3"><font face="新細明體 ">器具：哈雷紙杯</font><font face="Times New Roman ">8</font><font face="新細明體 ">個</font></font><br />
<font size="3"><font face="新細明體 ">溫度與時間：</font><font face="Times New Roman ">180</font><font face="新細明體 ">度、約</font><font face="Times New Roman ">25</font><font face="新細明體 ">分鐘</font></font><br />
<font face="Times New Roman "><font size="3"> </font></font><br />
<font face="新細明體 "><font size="3">製作過程：</font></font><br />
<font size="3"><font face="Times New Roman ">1. </font><font face="新細明體 ">將南瓜去皮蒸熟壓泥待涼備用。</font></font><br />
<font size="3"><font face="Times New Roman ">2. </font><font face="新細明體 ">先將粉類過篩（低粉、全麥麵粉、泡打、小蘇打），預熱烤箱</font><font face="Times New Roman ">180</font><font face="新細明體 ">度</font><font face="Times New Roman ">15</font><font face="新細明體 ">分鐘備用。</font></font><br />
<font size="3"><font face="Times New Roman ">3. </font><font face="新細明體 ">取一容器依序混合橄欖油、糖、蜂蜜、蛋、牛奶等材料。</font></font><br />
<font size="3"><font face="Times New Roman ">4. </font><font face="新細明體 ">上述（</font><font face="Times New Roman ">3</font><font face="新細明體 ">）步驟混合均勻後，將篩好粉類加入（不可過分攪拌，成粗顆粒狀即可）。</font></font><br />
<font size="3"><font face="Times New Roman ">5. </font><font face="新細明體 ">加入南瓜泥稍微拌勻即可。</font></font><br />
<font size="3"><font face="Times New Roman ">6. </font><font face="新細明體 ">用湯匙舀到哈雷杯約</font><font face="Times New Roman ">8</font><font face="新細明體 ">分滿，表面灑上杏仁片裝飾。（每杯約</font><font face="Times New Roman ">90</font><font face="新細明體 ">公克為佳）</font></font><br />
<font size="3"><font face="Times New Roman ">7. </font><font face="新細明體 ">入烤箱烤</font><font face="Times New Roman ">25</font><font face="新細明體 ">分左右，表面為金黃色即可。</font></font><br />
<font size="3"><font face="Times New Roman ">8. </font><font face="新細明體 ">烤好後將</font><font face="Times New Roman "> muffin </font><font face="新細明體 ">倒出烤盤，置烤架上</font><font face="Times New Roman ">1-2</font><font face="新細明體 ">分鐘讓外表濕氣散掉。</font></font>