玉米牛肉球
<font color="#000000"><font color="#336699">‧ 所需材料 </font><br />
<br />
牛絞肉 ... 250g <br />
玉米粒 ... 100g <br />
蛋 ... 1個 <br />
吐司 ... 4片 <br />
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<font color="#336699">‧ 調味料 </font><br />
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鹽 ... 1小匙 <br />
胡椒粉 ... 1/3小匙 <br />
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<font color="#336699">‧ 作法步驟 </font><br />
<ul type="1"><br />
<li>吐司麵包去邊後切成小丁，入烤箱烘乾備用。<li>牛絞肉中加入玉米粒、蛋、鹽及胡椒粉，攪拌均勻後，做成直徑約 2.5cm 的牛肉球。<li>將牛肉球表面滾上麵包丁，用手壓緊、固定。<li>起油鍋，入油 5 杯，加熱至六分熱時，放入牛肉球，用小火炸至表面金黃即可。</ul></font>