jnny66 2012-6-13 14:22
低卡食譜－－洋菜南瓜豆腐
南瓜豆腐<br />
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材料（６人份）：<br />
洋菜條４ｇ （湯汁）<br />
高湯２００ｍｌ 高湯５０ｍｌ<br />
鹽１／２小匙 味醂１小匙<br />
南瓜２００ｇ 薄口醬油１／２小匙<br />
南瓜子（裝飾用）適量 鹽少許<br />
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做法：<br />
１．將南瓜去皮去籽之後，切成一口大小，用保鮮膜包著<br />
，放進微波爐中加熱６～７分鐘的時間，然後趁熱將<br />
南瓜搗碎<br />
２．在鍋中加入高湯和泡軟切碎的洋菜條，加熱煮沸至洋<br />
菜條溶化，然後加入鹽調味<br />
３．將洋菜液和南瓜混合拌勻，然後倒入方形的模型中冷<br />
卻凝固<br />
４．在鍋中加入湯汁的所有材料，加熱至沸騰之後，放置<br />
冷卻<br />
５．將步驟３的南瓜豆腐切成６等份，淋上湯汁後，再裝<br />
飾南瓜子即完成