花式绣球酥
<H2>花式绣球酥</H2>
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_5408571><IMG onclick=zoom(this) alt="" src="http://news.xinhuanet.com/food/2007-06/05/xinsrc_4220604041725681142595.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR>配料：面料500克，猪油300克，水适量，白糖适量。<BR><BR> 操作：<BR><BR> 1.面粉内加入猪油，揉成干油酥。 <BR><BR> 2.面粉内加猪油、水适量，和成水油酥，醒20分钟待用。 <BR><BR> 3.水油酥包干油酥擀成大片，分别叠三四层，再擀成5毫米厚的薄片，用直径3厘米的圆边戳子戳出圆片，分别在每个圆片边上切一刀，两个对插放入盘中待用。 <BR><BR> 4.锅内油三四成热时，下锅炸至胀发，取出放入烤箱内烤熟即可。 <BR><BR> 5.将烤熟的绣球酥放在白糖上，挤上糖丝即可食用。</DIV><!--overture starts 20080407-->