naoki232 2012-6-9 22:44
元氣方便麵
元氣方便麵<br>
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材料：<br>
雪花豬肉片100克 蝦50克 鮮魷50克<br>
蛤蜊50克 蕃茄2粒 大蒜2粒<br>
蔥1支 海帶芽1大匙<br>
高麗菜300克 滷牛腱1/2個 拉麵適量<br>
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調味料： <br>
鮮美露1杯<br>
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做法：<br>
1.先將蒜切片、洋蔥切絲、蕃茄連皮切片、高麗菜切片、牛腱切厚片、魷魚刻花切小片、蔥切蔥花、海帶芽泡水備用。<br>
2.起一油鍋，炒香蒜片、洋蔥絲、蕃茄片後，加入高麗菜、水及鮮美露煮滾約10分鐘，即為蔬菜湯底。<br>
3.接著我們將拉麵煮熟後撈起盛入碗中，加入牛腱片，倒入蔬菜湯，即為元氣牛肉麵。<br>
4.再涮熟豬肉片，擺進另一碗拉麵中，倒入蔬菜湯，即為元氣豬肉麵。<br>
5.最後將蝦、蛤蜊和鮮魷煮熟後，加入另一碗拉麵中，倒入蔬菜湯，即為元氣海鮮麵，以上就完成三種元氣方便麵了。<br>