[品酒教學]Angel’s Kiss 天使之吻
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<img src="http://mychannel.pchome.com.tw/channel/class/show_preview.php3/?d=2001-05-31&enname=cocktail&t=.jpg&fn=image0&view=1" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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配方比例：<br />
可可利口酒………………3/4<br />
鮮奶油……………………1/4<br />
紅櫻桃…………………一粒<br />
用具：利口杯or香甜酒杯、雞尾酒水果叉(針)、吸管。<br />
做法：<br />
1.將可可利口酒倒入杯中，從上面慢慢將鮮奶油倒下去，讓它懸浮在上面。<br />
2.用雞尾酒水果叉穿過紅櫻桃，懸掛在杯緣，橫置在杯口做為裝飾。<br />
3.吸管切半插在杯上。<br />
喝前，先讓雞尾酒針插著的櫻桃沉入杯底後拿起，使白色的鮮奶油在黑色酒中形成美麗的渦狀。從上往下看時，就像一束燃燒的火焰。裝飾用櫻桃竟還有這妙用，實在令人讚嘆。