shareonce 2012-6-6 17:56
冬令進補 DIY乾隆最「十全補湯」
冬天到，天氣越來越冷，吃鍋進補身體，是不少民眾的選擇，相傳是古代乾隆皇帝最愛的宮廷料理，十全大補湯，用當歸、川芎、人蔘等10多種中藥材熬煮，散發出濃濃的自然中藥香氣，不油不膩，還能補氣補血，最適合在寒冬裡品嘗，做法也不難，民眾自己在家動手做，也沒問題。<br>
活動司儀：「漢方養生食材有夠讚。」<br>
汆燙過的排骨肉，倒進加入當歸、川芎、人蔘等，10多種中藥材的湯鍋裡，再加點米酒，細火慢熬，至少1個半小時，熱騰騰的十全大補湯，才算大功告成。民眾：「從腳底到手都覺得暖暖的，很舒服。」民眾：「天氣冷，吃一下熱湯很舒服。」<br>
打開親手熬煮的大補湯，民眾喝得身體暖呼呼，這十全大補湯相傳還是古代乾隆皇帝最愛的宮廷料理，散發中藥的自然香氣，不油不膩，還能補氣補血，最適合在寒冬裡品嚐。漢方養生推廣聯盟顧問陳國津：「湯已經開了，現在放我們的補藥。」<br>
邊解說邊動作，先放中藥再下排骨，大廚一步一步慢慢教學，冬涼想補身，民眾在家也能輕鬆做。廚師黃平坤：「十全大補湯，它裡面的藥材就是讓我們喝了之後可以補氣又補血。」<br>
冬天怕冷，喝湯暖身子，在家也能DIY，讓民眾在即將到來的寒冬裡，吃得又補又健康。<br>
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