焗烤培根洋芋
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<DIV id=postmessage_30426174 class=t_msgfont><IMG border=0 alt="" src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk123-018.JPG" onload="attachimg(this, 'load')"><BR>【材 料】<BR>培根碎 50公克<BR>馬鈴薯 1個<BR>洋蔥碎 50公克<BR>奶油 1大匙<BR>奶油白醬 1大匙<BR>高湯 30cc<BR>起司絲 100公克<BR>【做 法】<BR>1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，將馬鈴薯連皮放入，轉中火煮10分鐘，取出以直面剖開備用。<BR>2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，先放入洋蔥碎炒至軟，再放入培根碎炒香後，加入奶油白醬、高湯拌炒均勻即為醬汁備用。<BR>3.取一烤盤，放上作法1對切的馬鈴薯，淋上適量作法2的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成的焗烤培根洋芋。<BR>4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤培根洋芋放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。</DIV>