shareonce 2012-6-4 23:45
韓式涼麵
<br />
材料:<br />
1. 韓式乾麵300g<br />
2. 洋蔥1 個(大)<br />
3. 菠菜1 把<br />
4. 豬肉或牛肉150g<br />
5. 蛋2 個<br />
6. 紅蘿蔔1 個<br />
7. 香菇6 朵<br />
8. 青紅椒配色用<br />
做法:<br />
1. 將肉切絲拌入醬油,麻油,糖,蒜末備用<br />
2. 煮一鍋水將麵煮熟撈起用涼開水沖一下備用<br />
3. 將蛋煎成蛋皮切絲備用<br />
4. 香菇,青紅椒及洋蔥紅蘿蔔切絲備用<br />
5. 將菠菜切段置入滾水快速燙過撈起拌入鹽,麻油備用<br />
6. 起油鍋將肉及香菇炒熟倒出置一旁<br />
7. 另炒洋蔥,紅蘿蔔,青紅椒<br />
8. 將做法5,6,7 倒入麵中拌勻灑上蛋絲及芝麻<br />
9. 此道菜冷熱都很好吃 <br />