草仔粿
<img src="http://www.upload3r.com/serve/300311/1301482426.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<strong>材料：</strong><br />
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糯米粉600g、蓬萊米粉112g、糖180g、沙拉油40g、水370g、炒蘿蔔絲餡300g、碎乾鼠趜草100g（鼠麴草加水煮爛，瀝起曬乾後用粉碎機打碎），也可用艾草製作。<br />
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<strong>作法：</strong><br />
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1.粿皮：將糯米粉、蓬萊米粉、糖、水（分次加入）、碎乾鼠麴草、沙拉油揉合成糰，至表面光滑，分割成每個約90公克。<br />
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2.粿皮整形成圓淺碟形（中心厚外圍薄），包入約22g的蘿蔔絲餡。<br />
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3.包好的草仔粿墊上烤盤紙，水滾蒸約20分鐘後離火放涼，若墊香蕉葉或月桃葉，會另有葉片的香氣，更優。