可樂豬腳
【材 料】 <BR><BR>豬腳 900公克 <BR>可樂 350㏄ <BR>蔥段 15公克 <BR>薑片 10公克 <BR>月桂葉 5片 <BR>水 1000㏄ <BR>【調 味 料】 <BR><BR>醬油 200㏄ <BR>米酒 2大匙 <BR>肉桂粉 少許 <BR>胡椒粉 少許 <BR>鹽 少許 <BR>【做 法】 <BR><BR>1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。<BR><BR>2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油爆香蔥段、薑片，接著加入作法1的豬腳翻炒約1分鐘，再加入所有調味料與月桂葉炒香。<BR><BR>3.在作法2的鍋中加入可樂拌炒均勻，然後把所有材料移入砂鍋中，加入水煮至滾沸後，轉小火續煮約70分鐘，關火後，再燜約10分鐘即可。 <BR><BR><SPAN id=attach_329755 onmouseover="showMenu(this.id, 0, 1)" style="DISPLAY: none; POSITION: absolute"><IMG src="http://www.jkforum.net/images/default/attachimg.gif" border=0></SPAN> <!--threadthumb by shinwood--><IMG class="" id=aimg_329755 onclick="zoom(this, this.src)" alt=1.jpg src="http://www.jkforum.net/attachments/0909301649f2b17fe83dc1ba50.jpg" width=210 initialized="true" unselectable="true" outfunc="null" X="190" Y="1137" w="210" h="230" status="2" file="attachments/0909301649f2b17fe83dc1ba50.jpg">