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tt1069 2009-9-30 23:17

當歸燉土虱

(材料) <BR>土虱一條 <BR>枸杞兩大匙 <BR>當歸 <BR>老薑一塊 <BR>(調味料) <BR>鹽一小匙 <BR>冰糖兩大匙 <BR>米酒1/2瓶 <BR>水8~10杯 <BR><BR>(做法) <BR>鍋內水滾放入土虱(土虱要先處理好並切成塊) ,再將土虱撈起用清水洗一洗 <BR>另一鍋水煮開,放進土虱,加入枸杞和拍過的老薑以及鹽;待水滾再加入當歸與米酒、水。 <BR>等到煮熟,最後加入冰糖,冰糖融化之後熄火便完成了
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