教你炒一盤美味香辣魚[1P]
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教你炒一盤美味香辣魚[1P]<br />
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<strong><img src="http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-12/27/xin_0712032713314211981514.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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<font color="orange"><strong>原料： </strong></font><br />
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切成塊狀的魚肉一碟。 <br />
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<font color="orange"><strong>做法：</strong> </font><br />
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1、用黃酒，鹽，薑片將魚肉醃製20分鐘。<br />
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2、將醃好的魚肉下油鍋炸好，盛出備用。<br />
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3、鍋中留底油，放入姜，待出香味時放入一勺老乾媽辣醬，一勺剁椒。煸炒一下，再放入辣椒塊稍炒。接著放入老抽，黃酒，醋，水，燒開後放入魚塊。<br />
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4、翻炒均勻。 <br />
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5、加鹽，雞精，撒上香蔥末。翻一下就可以出鍋了。